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L’approche «troisième vague» sur Charest au Dose bar à café

Source : Monsaintroch.com, Monsaintroch.com, 23 sept 2014
Source : Le Soleil, Alexandra Perron, 23 septembre 2014.   fgzsfdDaniel Hill vise la deuxième semaine d’octobre pour ouvrir Dose bar à café au 542, boulevard Charest Est, voisin de Benjo. Dans ce secteur bien desservi en caféine, il fait le pari de proposer quelque chose de «vraiment haut de gamme», ce qu’on appelle «la troisième vague de café». Cette approche est un mouvement qui veut que le café soit un produit artisanal, au même titre que le vin. (…) [...]

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